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En respuesta a: Conocer nuestro horno

Para poder tener control sobre las horneadas que realizamos, es necesario entender como se distribuye el calor dentro del horno y saber que rara vez se distribuye en forma pareja.
Los hornos con resistencias en la tapa suelen calentar más en el centro, los de resistencia en las paredes en el perímetro. El pirómetro solamente lee la temperatura de un punto dentro de la cámara del horno y puede no estar dando una medición precisa del calor que está recibiendo el vidrio. Para conocer nuestro (...)